hrana-kao-lijek-02.htm
TOP
PRIRODA PRIRODA


PRIRODNI PROIZVODI



SUNCOKRET


RUŽINI CVJETOVI


PRIRODNO BILJE 

PRIRODA I ZDRAVLJE 



Živim sa prirodom,
pokušajte to i Vi.
Priroda mi daje
 zdravlje, život,
zadovoljstvo
 i ljepotu.



www.orbus.be

Sastojci začina djeluju kao lijekovi

Sastojci začina djeluju kao lijekovi


Začini griju tijelo i duh

Eterična ulja cimeta djeluju antivirusno i stimulirajuće, a upotrebljava se i pri probavnim problemima...

Hladne zimske dane, koji nose opasnosti od prehlade i gripe, najlakše je prebroditi uz pomoć začina koji će iznutra zagrijati tijelo. Evo nekoliko najdjelotvornijih i najzdravijih.

 Kim

Kim je jedan od najstarijih kultiviranih začina, a bio je popularan u drevnom Egiptu kao začin i medicinska biljka. Upotrebljavao se protiv bolesti probavnog trakta, za liječenje kašlja i ublažavanje boli.

Cimet

Sastojak zadužen za jak okus cimeta je cimetodehid. Istraživanja su potvrdila da je ovaj sastojak ujedno i sedativ i analgetik te da snižava krvni pritisak i drži ga u ravnoteži. Cimet stimulira cirkulaciju te se tradicionalno koristi kao "zagrijavajući" začin, često u kombinaciji s đumbirom.

Cimet pomaže pri opuštanju napetih i bolnih mišića te protiv prehlade. Eterična ulja cimeta djeluju antivirusno i stimulirajuće, a upotrebljava se i pri problemima probave.

 Klinčići

Još jedan popularan zimski začin svakako su klinčići, koji su ustvari nerascvjetani pupoljci tropskog drveta u Indoneziji. U tradicionalnoj indijskoj medicini klinčići se upotrebljavaju pri liječenju respiratornih i probavnih smetnji, a u Kini se upotrebljava i za liječenje atletskog stopala, gljivičnih infekcija, proljeva, kile.

 Kurkuma

Kurkuma, po izgledu slična đumbiru, danas se uglavnom upotrebljava kao zamjena za skupi šafran u umacima i jelima s rižom. Kurkuma je jak antioksidans te je vrlo uspješan u borbi protiv raka i visokog nivoa holesterola.

U ajurvedskoj medicini, kurkuma se smatra prirodnim antibiotikom, koji osnažuje probavu i poboljšava crijevnu floru, a preporučljiv je i u liječenju psorijaze.
 



Kelj je bogat vitaminima

Kelj - zdrav, ljekovit i ukusan

Osim što je ukusan, kelj je i veoma zdrav...

Ovo povrće obiluje mineralima - manganom, fosforom, željezom, magnezijem, kalcijem i kalijem. Također je bogat i vitaminima B grupe, vitaminom K, a naročito vitaminom C, kao i karotenoidima.

Zbog ljekovitih svojstava, stručnjaci ovu namirnicu posebno preporučuju oboljelima od reume, osobama koje imaju problema s varenjem i onima s visokim pritiskom.


Paradajz čuva srce

Paradajz čuva srce

Zeleno za jetru, crveno za srce
Boja hrane odgovara boji organa u tijelu, vjeruju Kinezi...

Zato prilikom zdravstvenih tegoba biraju namirnice koje liječe određeni dio tijela. Hrana se, prema kineskom vjerovanju, dijeli na pet boja - crvenu, zelenu, žutu, bijelu i crnu. Svaka od njih odgovara jednom organu tijela.

Tako zelena pospješuje rad jetre, crvena srca, žuta slezene, bijela pluća, a crna bubrega. Crvena hrana (paradajz, višnje, trešnje...) sprečava nastanak raka prostate i poboljšava rad bubrega. Žuta (kukuruz, tikva, mango...) jača kardiovaskularni i imunološki sistem, a bijeli luk, banane i breskve spadaju u grupu bijele hrane te djeluju protuupalno.


Luk značajan izvor vitamina C

Luk značajan izvor vitamina C

Korisni crni luk
Liječenje crnim lukom podstiče rad srca, smanjuje napetost arterija i pomaže u smanjenju vodenih otoka...

Crni luk sadrži esencijsko isparljivo ulje koje tjera na plač, povećava mokrenje, podstiče lučenje sokova za varenje hrane i pomaže normalnoj crijevnoj flori.

Bogat je aminskim kiselinama sa sumporom pomoću kojih, djelovanjem fermenata, nastaju materije koje sprečavaju razvijanje bakterija. Sok krompira i sok crnog luka najbolji su izvori vitamina C tokom zime.

Liječenje crnim lukom podstiče rad srca, smanjuje napetost arterija i pomaže u smanjenju vodenih otoka. Luk je bogat i fluorom.


Manje kukuruza - manje kilograma
Česta i obilna konzumacija kukuruza i kukuruznih proizvoda loša je za zdravlje...

Kukuruzno zrno bogato je šećerom i kalorijama, a većina osoba koje redovno doručkuju, u doručak najčešće uvrštavaju kukuruzne pahuljice. Prehrana koja sadrži puno kukuruza može dovesti do ozbiljnih problema s tjelesnom težinom.

Iako kukuruz nije nezdrav u ograničenim količinama, sve manja cijena i povećana proizvodnja njegovih prerađevina doveli su do velike potrošnje.

Česta i obilna konzumacija kukuruza i kukuruznih proizvoda loša je za zdravlje.


Još nije poznat mehanizam djelovanja graha
Još nije poznat mehanizam djelovanja graha

Grah smanjuje holesterol

Unos pola šolje kuhanog graha dnevno pomogao je volonterima da smanje nivo ukupnog holesterola...

U istraživanju je učestvovalo 80 osoba starosti između 18 i 55 godina.

Polovina ispitanika bila je zdrava, dok je druga polovina imala barem dva simptoma metaboličkog sindroma (kombinacija stanja koja ukazuje na rizik od kardiovaskularnih bolesti).

U grupi koja je jela grah rezultati su pokazali smanjenje nivoa holesterola bez obzira na to da li su volonteri bili zdravi ili su imali simptome metaboličkog sindroma prije testiranja. Mehanizam kojim grah djeluje povoljno na nivo holesterola još nije poznat.


Jabuke za zdravlje

Čaj od jabuke odličan je ako često gubite koncentraciju i loše spavate...

Jabuku s razlogom nazivaju rajskim voćem, ne samo zbog prijatnog i osvježavajućeg okusa već i zbog kalija, fosfora, kalcija, sumpora, magnezija, mangana, karotina, vitamina E, C i B, pektina, tanina, enzima i drugih blagotvornih sastojaka koji poboljšavaju zdravlje.
 Dovoljno je da oljuštite jednu jabuku, koru prelijete litrom ključale vode, ostavite da odstoji deset minuta i nakon toga procijedite i pijete.


Limun uz zeleni čaj

Katehini smanjuju opasnost od pojave raka, srčanih napada i infarkta...

Dodavanje malo limunovog soka u zeleni čaj može pojačati djelovanje tog čaja, pokazalo je istraživanje provedeno na američkom univerzitetu Purdue. Kada se limun doda zelenom čaju, organizam bolje apsorbira katehine, antioksidanse koje sadrži zeleni čaj.

Katehini smanjuju opasnost od pojave raka, srčanih napada i infarkta. Djelovanje koje se pripisuje limunu ne može se pripisati i mlijeku. Istraživanje je pokazalo da mlijeko u čaju anulira pozitivno djelovanje katehina na srce.


Pomaže ispiranje nosa limunovim sokom
Pomaže ispiranje nosa limunovim sokom

Kriv je manjak vitamina

Mogući razlog krvarenja iz nosa je nedostatak vitamina C, vitamina K i bioflavonoida...

Osobe koje su sklone krvarenju trebaju nastojati da u ishrani bude dovoljno narandži, limuna, grejpfruta, mandarina, jabuka, krompira, kupusa, paprika, jogurta ili kiselog mlijeka, sojinog i ribljeg ulja.

Kod čestog krvarenja iz nosa povoljno djeluje ispiranje nosa razblaženim, svježe iscijeđenim sokom od limuna. Ipak, važno je obratiti se liječniku koji će utvrditi stvarni uzrok ovog krvarenja.


Leća bogata vitaminima

Leća je bogata i mineralnim sastojcima koji imaju posebnu zaštitnu ulogu u organizmu...

Prema vitaminskom sastavu, leća je najbogatija vitaminima grupe B (B1, B2 i nijacin), karotinom (provitamin A), a ima nešto i vitamina C. Međutim, kao i kod zrna ostalih mahunastih biljaka, klijanjem se znatno povećava sadržaj vitamina C.

Leća je bogata i mineralnim sastojcima koji imaju posebnu zaštitnu ulogu u organizmu. To su, prije svega, kalij, fosfor, sumpor, kalcij i magnezij, a posebno treba istaći visok sadržaj željeza.


Lišće celera dobar izvor vitamina C
Lišće celera dobar izvor vitamina C

Korisni celer

Lišće i korijen celera bogati su osnovnim mineralima, vitaminima, nutrijentima i esencijalnim uljima koji biljci daju karakterističan, snažan miris...

Ova ulja djeluju smirujuće na nervni sistem.

Naučnici su dokazali da celer sadrži ftalide, supstance koje djeluju relaksirajuće na arterije i omogućavaju im da se šire, a smanjuju i lučenje hormona stresa, koji, također, utječe na kontrakciju krvnih sudova.

Lišće celera je dobar izvor vitamina C, koji ublažava simptome prehlade i poboljšava reakciju imunološkog sistema. Redovnim konzumiranjem celera može se spriječiti stvaranje kamena u bubrezima ili u žučnoj kesici.

Također, utvrđeno je da acetileniks, jedan od sastojaka celera, zaustavlja umnožavanje ćelija raka.


Tikve prepune vitamina i minerala

Podsjećamo vas na tri dobra razloga zbog kojih ove kasne plodove treba što duže imati na jelovniku...

Osim što su prelijepih boja - narandžaste, crvenkaste, šarene, zelene, tikve su prepune vitamina i minerala. Evo četiri dobra razloga zbog kojih još nije kasno da ih uvrstite na svoj jelovnik:

* Tikve reguliraju krvni pritisak - bogate su kalijem, mineralom koji je poznat regulator krvnog pritiska.

* Zimske tikve bogate su vitaminom C koji čuva vaše zglobove.

* Muškarcima se preporučuje da jedu što više tikve i tako spriječe probleme sa prostatom. Lijek za bolesti prostate pravi se od tikava i tikvenih sjemenki. Poznato je da Mađari imaju najmanji procenat oboljenja prostate, zbog toga što jedu mnogo sjemenke od tikve.

* I zadnja, ali ne i najmanje zanimljiva činjenica o tikvama - pomoći će vam u kontroliranju apetita. One imaju malo kalorija i puno vlakana, što znači da ćete u organizam unijeti manje kalorija, a duže ćete se osjećati sitima.

Ukoliko još niste sigurni kako upotrijebiti tikvu, evo nekoliko prijedloga: skuhajte krem juhu od tikve, ispecite je u pećnici samu, s povrćem ili s mesom umjesto krompira, dodajte je u varivo kao i bilo koje drugo povrće.


Zašto crveni grejp

Cjepidlake će sigurno zanimati rezultati studije objavljene u novom broju časopisa "Journal of Food Science"...

Autori studije uporedili su nutritivnu gustoću 100-postotnih voćnih sokova.

Nutritivna gustoća dobije se dijeljenjem količine nutrijenata s brojem kalorija, pa ako brojite kalorije, a istovremeno želite više vitamina i mineralnih tvari, onda treba težiti namirnicama s većom nutritivnom gustoćom.

Upoređeni su sok od jabuke, šljive, ananasa, grožđa te bijelog i ružičastog grejpa. Najveću nutritivnu gustoću imao je sok od ružičastog grejpa.


Koktel protiv gripe

Nabavite svježe jaje (ne starije od pet dana) i onako u ljusci stavite u čašu s iscijeđenim limunovim sokom...

Pustite da odstoji jedan dan (jaje treba cijelo da bude potopljeno u sok). Sutra razbijte jaje i dobro izmiješajte s limunovim sokom. Dodajte šećer ili med i popijte pred spavanje. Ujutro ćete se osjećati bolje.


Jaja smanjuju apetit

Jesti samo jaja nije zdravo, no započeti dan s dva jaja odličan je način da izgubite višak kilograma...

Uz jaja ide tek malo tosta. Osjećate se snažnije i dobivate tanji struk.

Žene koje žele smršaviti trebale bi jesti jaja. Nikhil V. Dhurandhar s Državnog univerziteta u Louisiani i njene kolege uočili su koristi od konzumacije jaja.

Osobe koje su smanjile unos kalorija i jele jaja za doručak izgubile su u prosjeku 2,7 kilograma u 8 sedmica. Oni iz grupe koji za doručak nisu jeli jaja već pecivo izgubili su samo 1,5 kilograma - iako je doručak kalorijski gledano bio jednak.

Jedan obrok sastojao se od 2 jaja i bijelog tosta s niskokaloričnim džemom. Doručak druge grupe od peciva, kašike kremastog sira i manje od jednog nemasnog jogurta. Osobama koje su jele jaja smanjio se i obim struka za 83 posto više od grupe na pecivima.

Iako mehanizam zbog kojeg jaja djeluju nije sasvim jasan, prof. Dhurandhar smatra da jaja daju osjećaj sitosti pa smanjuju apetit.


 I jaja su dobar izvor vitamina K
I jaja su dobar izvor vitamina K

Vitamin K štiti od upala

Naučnici su na gotovo 1.400 ispitanika analizirali status vitamina K i upoređivali ga s upalnim markerima...

Što su unos vitamina K i njegov nivo u krvi bili veći, nivo upalnih markera bio je niži.

Hronične upale povezuju se s brojnim stanjima, poput bolesti srca, osteoporoze, smanjenja kognitivnih sposobnosti, Alzheimerove bolesti i dijabetesa tipa 2.

Vitamina K ima u povrću, uopće u zelenim biljkama, kao i u jetri. On je termostabilan, ali je osjetljiv na jake baze i kiseline, naročito na UV zrake. Mikroorganizmi u čovjekovim crijevima u stanju su sintetizirati ovaj vitamin.


Feferoni ublažavaju postoperativnu bol
Feferoni ublažavaju postoperativnu bol

Feferoni kao analgetik

Jedan hemijski sastojak feferona može se koristiti za smanjivanje bolova nakon hirurških zahvata...

Stručnjaci koji se bave istraživanjem bola u Danskoj tvrde da su koristili prečišćenu formu tog sastojka, kapsaicina, i ustanovili da su rezultati obećavajući.

Otkrili su da će se postoperativni bol jednog dana možda moći kontrolirati  hemikalijama koje sadrže feferoni i druge vrste "žestokih" papričica. Danski istraživač Eske Asvang ukazuje da bi osjećaj utrnulosti koji izaziva kapsaicin mogao biti koristan.


Sirće protiv dijabetesa tip 2

Nivo glukoze u krvi natašte zahvaljujući sirćetu smanjio se za četiri posto...

Rezultati nove studije sugeriraju da doza sirćeta prije odlaska na počinak pomaže u regulaciji jutarnjeg nivoa glukoze u krvi.

Ranije studije pokazale su da sirće ima isti učinak kada se konzumira tokom dnevnih obroka, a u ovoj studiji posmatran je učinak dvije kašike jabučnog sirćeta popijenog prije spavanja kod odraslih pacijenata neovisnih o inzulinu. Nivo glukoze u krvi natašte zahvaljujući sirćetu smanjio se za četiri posto.


Prilikom pripreme nemojte je prokuhati
Prilikom pripreme nemojte je prokuhati

   Brokola štiti i srce

Jedite brokolu, jer to povrće, između ostalog, odlično štiti srce od koronarnih bolesti, savjetuju američki naučnici...

Dobre strane brokule za zdravlje su već poznate, posebno kada je riječ o kvaliteti tog povrća u borbi protiv razvoja karcinoma. Konzumiranje brokule na organizam djeluje na način da ono počinje proizvoditi enzim poznat kao tioredoksin, koji štiti srčane ćelije od oštećenja. Brokula sadrži i sulforafan, najvažniji bioaktivni spoj u tom povrću, koji je posebno uspješan u poticanju spomenutog procesa.

Zapamtite, brokolu ne smijete prekuhati, jer na taj način ona gubi svoj zaštitni učinak na organizam.





Šljive i lan protiv zatvora

Konstipacija često muči starije osobe..

Tada je preporučljivo povećati unos prehrambenih vlakana i vode, a Finci su istražili da pomaže i jogurt s galakto-oligosaharidima (12 g), suhim šljivama (12 g) i sjemenkama lana (6 g).

U studiji je učestvovalo 40 osoba starijih od 75 godina koje pate od blage konstipacije i pokazalo se da svakodnevno konzumiranje šolje ovakvog jogurta ublažava simptome konstipacije i povećava učestalost pražnjenja crijeva.



 

Kako alkohol snižava šećer u krvi

Poznato je da konzumiranje alkohola snižava nivo šećera u krvi dijabetičara...


Poznato je da konzumiranje alkohola snižava nivo šećera u krvi dijabetičara, a istraživanje na štokholmskom institutu "Karolinska" pokazalo je da alkohol izaziva "masovnu redistribuciju krvnog toka u pankreasu" i time pomaže da više krvi dospije do oblasti pankreasa poznate pod imenom ostrvca, koja proizvode inzulin.

Švedski stručnjaci preporučuju ljekarima da dijabetičarima, kao i svima koji imaju problema s jetrom, savjetuju da budu vrlo oprezni u konzumiranju alkohola, naročito ukoliko uzimaju lijekove za sniženje šećera u krvi zbog mogućnosti hipoglikemije.

Pogledajte i druge istoimene stranice br. 1 i 3

- hrana-kao-lijek-01

- hrana-kao-lijek-02

- hrana-kao-lijek-03


 ISHRANOM DO ZDRAVLJA

UVODNA STRANICA


www.orbus.be

© Copyright by CFABH-ORBUS vzw ®
 
Any copying or reproduction without permission is strictly prohibited
These pages are made by S.CAVKIC, Maasmechelen, Belgium
Page Constructin:
16/05/2001  -  Last modified: 30/07/2016


PRIRODNI PROIZVODI



Kadulja
Kadulja

Mirela D.

RECEPTI
SA LJILJANIMA

Liječenje ljiljanima
 
Ako deset cvjetova ljiljana potopimo u tegli sa 2 dcl suncokretova ulja ostavimo da stoji nedelju dana imamo lijek za opekotine i rane


Ako 5 cvjetova ljiljana potopimo u tegli sa 1 dcl ulja od amandula i ostavimo da stoji nedelju dana imamo lijek za upalu uha i rane

Uređuje:
Salih Čavkić